уторак, 08. март 2011.

Obavestenje

Dragi blogeri,
Zelim da vam kazem da krecem na dalek put poslom, u juzne krajeve. Nece me biti dugo i bicu prilicno zauzet pa sigurno necu objavljivati postove neko duze vreme. Kad god nadjem vremena objavicu nesto od opisa vina koje imam zapisano na papiru. Dugujem jedan post o zupskim vinima koja sam probao, ali to cu objaviti posto stignem i malo se priviknem na vremensku zonu. Zelim da vam dam samo jedan savet. A to je da ne verujete nikome, ni mojim culima ni bilo cijim. Ne dajte da vas bilo ko prevari  i verujte samo svojim culima. To sto se vama dopada to je za vas i najbolje sta god ja ili neko drugi rekao na to. Probajte sto vise vina, pokusajte da nadjete ono koje vam najvise `lezi`, ponekad istrazujte i s vremena na vreme probajte nesto novo. Zelim vam svima sve najbolje.
Pozdrav

Robert

понедељак, 28. фебруар 2011.

Movia Veliko Belo



Movia Veliko Belo 2005
Goriska brda, Slovenija

70% Rebula, 20% Sauvignon Blanc, 10% Pinot Grigio
Alk 13.4 %vol
Globalno, ovo je sigurno najpoznatija i najprepoznatljivija vinarija sa prostora bivse Jugoslavije. A vino koje je vec dugi niz godina dobijalo najvise nagrada jeste upravo Veliko Belo. Takodje, ono je pokupilo najvise simpatija i u najsiroj publici, a ne samo od renomiranih eksperata. Vino je svetlo zute boje sa zelenkastom nijansom. Na mirisu jako lepo, cisto i sveze. Bio sam prilicno iznenadjen jer mi buke ima sovinjonski karakter i bio sam ubedjen da sovinjona ima najvise, ali ipak ne. Vino je kompleksno, tu su arome grejpfruta, limuna, malo kajsija i vinogradarskih bresaka i malo medno/cvetnih aroma, cveta bagrema. Sjajan pocetak! Zatim na nepcima vise nego dobro, prijatno iznenadjenje! Neverovatno glatko, uljasto, polirano, puno i zivahno u isto vreme. Nisam siguran da li mogu na najbolji nacin da opisem ovaj osecaj, svarno iznenadjujuce dobro i veoma prijatno. U ustima su prisutne arome jabuka i floralne arome. Takodje, sjajno je to da je ovo vino sad vec dosta odlezalo, a jos uvek je prilicno sveze. Ovako nesto nisam probao cak ni u tradicionalno mnogo ozbiljnijim vinskim zemljama i regijama. Cena vina je izmedju 30 i 35 evra i mislim da vredi ako uzmemo u obzir da su ovo vino i vinarija postali prilicno jak brend.

недеља, 27. фебруар 2011.

Radovanovic Cabernet Sauvignon Barrique

Radovanovic Cabernet Sauvignon Barrique 2008
Krnjevo, Srbija

Alk 13,5 %vol.

100% Cabernet Sauvignon


Mija Radovanovic (vlasnik i enolog) je danas vec nadaleko poznat po svom kaberneu. Danas podrum Radovanovic ima sirok spektar uglavnom sortnih vina, ali i dalje su najprodavanije i najpopularnije etikete sa sortom kaberne sovinjon. Ovog puta sam se odlucio da  prokomentarisem barrique kaberne. Vino je sasvim dobro obojeno, rekao bih, umereno dubokom klasicnom bordo bojom. Na mirisu u prvi mah sveze i pomalo vanilinsko, zatim pojavljuje se konkretno voce i to ne mnogo kompleksno, tu su crna ribizla i sljiva i manje vise nista drugo. Intenzitet aroma je srednje jak. Stajanjem u casi nekako se gubi vocnost, svezina i dominira karakter barika, sto mi je bilo malo cudno, ali to je bio moj utisak. Karakter bukea me podseca na sva prosecna srpska vina od srpsko/makedonskog grozdja koja su lezala u drvenim sudovima. Umereno puno vino sa solidnim taninima i kiselinom, vocno je i bez dominantne arome barika u ustima sto je za pohvalu. U ustima je korektno, ali nekako vino brzo pada i na nepcima zaostaju samo tanini. Ovo vino je pristojno, ali nema snagu pravog kabernea, veoma je jednostavno i prosecno, a za 10 evra, koliko mislim da kosta, mogu se naci mnogo bolja vina. Ovo vino je definitivno precenjeno.

недеља, 20. фебруар 2011.

Top 5 film i vino


No.1
A Good Year
Russell Crowe je nemilosrdni igrac na londonskoj berzi koji se posle smrti svoga ujaka vraca na posed na jugu Francuske na kojem je proveo svoje detinjstvo. Iako se snazno opire, ipak magija juga Francuske budi u njemu stare uspomene i on se ponovo zaljubljuje u posed svoga ujaka, u Chateau, u vinograde i u prelepu francuskinju. Ovo je za mene definitivno najbolji i najlepsi film o vinu.

No.2
Bottle Shock

Ovo je film o Stevenu Spurrieru, londonskom trgovcu vinima, koji dolazi na ideju da obidje Kaliforniju kako bi pronasao najbolja vina koja bi po kvalitetu mogla da se nose sa najboljim vinima Francuske. Organizuje takmicenje tj. degustaciju na slepo kalifornijskih i francuskih vina. Amerikanci pobedjuju shokirajuci citav vinski svet, a ova degustacija na slepo danas predstavlja veoma znacajan dogadjaj za americku vinsku industriju i vinsku istoriju.

No.3
Sideways

Za razliku od svih filmova gde se vino samo pominje ili prosto nije u prvom planu, ovaj film je bas o vinu. Glavni junaci, Majls i Dzek, odlaze na put u Kaliforniju, put koji su planirali pre Dzekove zenidbe. Obilazeci vinarije gde uzivaju u degustiranju kalifornijskih vina desava se sve i svasta, razne ludosti i nestasluci. Ovaj film je doprineo sve vecoj populanosti Pinot Noira. Ali, s druge strane film je krivac smanjenja prodaje Merlot-a u SAD, posto ga Miles iz nekog razloga ne simpatise. Verujem da ce se film dopasti svim strastvenim ljubiteljima vina.

No.4
French Kiss

Obicno ne gledam mnogo romanticne komedije, ali ovaj film mi se dopao. A razlog je lik koga glumi Kelvin Klajn cija je zelja da poseduje svoj vinograd fascinantna. Film je uzbudljiv i interesantan, a tu je i Meg Rajan. Vredi pogledati.

No.5
A Walk in The Clouds

Ne toliko kvalitetan film koliko simpatican i romantican, ali mora se priznati scene prelepih vinograda oduzimaju dah. Keanu Reeves glumi vojnika koji se vraca iz rata i srece mladu devojku na njenom povratku kuci za berbu grozdja na porodicnom imanju zvanom `Las Nubes` tj. `Oblaci`. Devojka je u veoma nezgodnoj situaciji i prilicno je ocajna i Keanu nudi svoju pomoc i odlazi s njom na imanje. Tu pocinje interesantna prica, tu su cari berbe, prica o tradiciji i porodici, a na kraju se javlja velika ljubav.

петак, 11. фебруар 2011.

Tarpos vinarija Vrbica


Tarpos vinarija Vrbica
Arandjelovac, Srbija

Alk. 14,3% vol
Merlot 100%

U restoranu Madera sam jednom narucio ovo vino iz ciste radoznalosti i nisam imao pojma sta bih trebalo da ocekujem, a posle na internetu nisam uspeo da pronadjem mnogo podataka o vinu i vinariji, osim na zvanicnom sajtu vinarije. Iskreno, etiketa mi se uopste nije svidela, ali bitnije je ono sto je u casi. Vino je bilo dobro obojeno i prilicno viskozno i slabo pokretljivo u casi. Miris je svez, cist i veoma vocan prozet tonovima vanile, ali diskretnim. Najvise mi nekako vuce na visnju, tresnju, malinu i na ukuvano voce, na dzemasto. Interesantno, nema sta, nista spektakularno, ali veoma lepo na nosu. Na nepcima je veoma prijatno. Ono sto me je odusevilo je bilo to da ovo vino ima zavidnu punocu, a to je nesto sto generalno manjka u srpskim crnim vinima. Dakle, vino je puno, sa lepim, somotastim taninima koji daju dobru strukturu vinu. Sve komponente su sasvim lepo izbalansirane. Vino je u ustima vocno, dzemasto sa opet blagim tonom vanile koja, naravno, potice od hrasta. Prilicno sam bio zadovoljan kvalitetom ovog vina, odise ozbiljnoscu i snagom, definitivno mu fali vise kompleksnosti, ali i bez toga ovo je i dalje jako lepo vino. Mislim da je ovoj vinariji i njenim vinogradima sada potrebno vreme, pod uslovom da se nastavi sa ovakvom filozofijom u proizvodnji, bice ovo u buducnosti sigurno veoma respektabilno vino. Cena je u restoranu bila oko 2000 din. Sto je sasvim ok za restoransku cenu.

Rodoslov podrum Aleksandrovic


Rodoslov podrum Aleksandrovic 2006
Oplenac, Srbija

Alk. 13,5% vol
Cabernet sauvignon 60%, merlot 30%, prokupac 10%.

Vino Rodoslov sam sa nestrpljenjem ocekivao da probam i konacno mi se ukazala prilika na malom vinskom druzenju u jednom beogradskom restoranu. Hteo sam da ga probam iz dva razloga. Prvo, jer su mi rekli da je skupo, ne znam tacan podatak, ali mislim da je oko 35 evra. Drugo, zato sto na zadnjoj etiketi pise da je to zapravo autorsko vino enologa Vladana Nikolica, ciji mi se Trijumf svideo. Etiketa (prednja) mi se jako dopala, deluje jako mocno i stvarno sam ocekivao ozbiljno vino. Bilo je dekantirano oko pola sata( jer vise nismo mogli da izdrzimo). Vino je kristalno bistro, zagasite rubin boje, boje jednog ozbiljnog bordoa. Na mirisu u pocetku zatvoreno i malo cudno, mozda zbog Prokupca kojeg ne poznajem. Polako se otvara i deluje ozbiljno. Miris je kompleksan i sadrzi kupine, sljive i malo borovnica, ima tu i zemljanih tonova, ali iskreno ne tako cistih i razvijenih, ima suvog cveca i mirisa sume. Ovo kao da jos uvek nije evoluiralo dovoljno, deluje kompleksno, ozbiljno, ali mladalacko. U ustima je snazno, mocno, dzemasto, ali ostro. Vino ima jako suve i neprijatne tanine. Kiselina, alkohol i punoca su na mestu, ali ovi tanini su jako nekvalitetni i mislim da nece evoluirati vremenom i zbog njih je vino u nekoj vrsti disbalansa. Ne znam sta je tu bio problem, da li je grozdje brano prekasno ili je ekstrakcija trajala predugo. Mislim da sa baricima nije bilo problema jer je ovo vino dovoljno koncentrisano da podnese barik. `This wine is overdone` rekli bi Amerikanci. Stvarno mislim da se ovde preteralo, vino je taninsko, i nece vremenom dobiti na kvalitetu jer ovakvi tanini ne mogu dati nista dobro i vremenom mogu postati samo losiji. Nije sustina dobiti sto ekstraktivnije vec vino koje je u balansu. Izbalansirano, socno, meko, a mocno i snazno vino. Rodoslov nije takvo vino, presuvo je, ostro i deluje izuzetno mlado. Ovo vino sigurno ima svoju cenu, ali ona, realno, ne moze biti veca od 10 evra i ovo nije vino koje treba da bude broj 1 neke vinarije. Verujem da je to moglo bolje.

четвртак, 03. фебруар 2011.

Zlatan Plenkovic "Zlatan Plavac Grand Cru"

Zlatan Plenkovic "Zlatan Plavac Grand Cru "Plavac Mali,  2004
Hvar


alk. 14,5% vol
100% Plavac mali

Probao sam nekoliko vina iz vinarije Plenkovic, ali nikad Grand Cru, i uvek bio razocaran prosecnoscu vina. Na nagovor prijatelja i poznanika probao sam ovaj Grand Cru Plavac, koga mi je jedan od njih poklonio, i poucen iskustvom nisam ocekivao mnogo. Generalno, nisam nikada ni bio fasciniran kvalitetom plavaca. Svi su uvek pricali o njihovoj superiornosti u odnosu na druga crvena vina sa ovih prostora, ali ja to prosto nisam video. Medju tim vinima je bilo dosta dobrih vina, ali nista toliko dobro da bi me oborilo s nogu. Ali onda sam probao ovo vino! Boja vina strasno duboka i tamna, prava juznjacka. Na mirisu mu je malo trebalo vremena da se otvori, ali kad se otvorilo usledilo je moje odusevljenje. Vino je neverovatno kompleksno, na nosu je dovoljno zrelo, ali ne sumnjam da ce dobiti na kvalitetu odlezavanjem. Na nosu su tu kupine, sljive, suve sljive, dosta zemljanih aroma, koze, kedrovine i lista duvana, crna cokolada, miris pecenja i mozda blagi herbalni karakter. Neverovatno kompleksno i slojevito. Bio sam zaprepascen kvalitetom i ocekivao mnogo od ukusa vina. A u ustima.....bomba, vocna bomba, aroma duvana, snazno, puno, dosta socnih i slatkastih tanina, prosto dzemasto. Alkohol je malo visok i to se oseti, ali nista strasno. Ovo vino me asocira na sjajan bordo sa diskretnim dodatkom vina novog sveta. Ovo je stvarno Grand Cru! Priznajem, odusevljen sam! Izgleda da je plavac sjajna sorta samo bi vinari trebalo mnogo bolje da je upoznaju u enoloskom smislu i bice jos mnogo ovakvih vina, uveren sam.