Zilavka Vukoje 2009
Trebinje, Republika Srpska, BIH
95%Zilavka, 5%Bena
13% vol.
Ovo vino je za mene najinteresantnije vino sa prostora bivse Jugoslavije spravljeno od autohtone sorte grozdja. Ono sto je interesantno za ovo vino je da je prilikom proizvodnje koriscena duga predfermentativna maceracija kako bi se dobilo na ekstraktivnosti i intenzivnijim aromama, a vino je pravljeno iskljucivo od samotoka. Vino je dobro obojeno zuto-zelenkastom bojom. Vec se na mirisu oseca snaga i ozbiljnost ovog vina, takodje, i originalnost. Na nosu dominira herbalno-mineralni karakter. Napad tj. intenzitet aroma je srednji do jak. Lako cete prepoznati miris zalfije, bosiljka, cveca i bresaka i neverovatnu mineralnost, skoro celicna mineralnost (u najpozitivnijem mogucem smislu). U ustima zilavka ostavlja utisak snaznog, muskog vina sa neverovatno postojanom strukturom i umereno punim telom sa aromama jabuka, zalfije i opet naglasenom mineralnoscu. Na ukusu bi kiseline mogle biti samo za nijansu vislje tj. naglasenije, ali i bez toga vino ostavlja impresivan utisak. Sigurno bi bio dobar pratilac raznoraznih jela, a ja ga preporucujem samo na svecanijim trpezama. Cena vina je 12,2 evra sto je korektno.
Trebinje, Republika Srpska, BIH
95%Zilavka, 5%Bena
13% vol.
Ovo vino je za mene najinteresantnije vino sa prostora bivse Jugoslavije spravljeno od autohtone sorte grozdja. Ono sto je interesantno za ovo vino je da je prilikom proizvodnje koriscena duga predfermentativna maceracija kako bi se dobilo na ekstraktivnosti i intenzivnijim aromama, a vino je pravljeno iskljucivo od samotoka. Vino je dobro obojeno zuto-zelenkastom bojom. Vec se na mirisu oseca snaga i ozbiljnost ovog vina, takodje, i originalnost. Na nosu dominira herbalno-mineralni karakter. Napad tj. intenzitet aroma je srednji do jak. Lako cete prepoznati miris zalfije, bosiljka, cveca i bresaka i neverovatnu mineralnost, skoro celicna mineralnost (u najpozitivnijem mogucem smislu). U ustima zilavka ostavlja utisak snaznog, muskog vina sa neverovatno postojanom strukturom i umereno punim telom sa aromama jabuka, zalfije i opet naglasenom mineralnoscu. Na ukusu bi kiseline mogle biti samo za nijansu vislje tj. naglasenije, ali i bez toga vino ostavlja impresivan utisak. Sigurno bi bio dobar pratilac raznoraznih jela, a ja ga preporucujem samo na svecanijim trpezama. Cena vina je 12,2 evra sto je korektno.Ocena: 88,5 poena
Na poslednjem salonu vina u Hajatu probao sam ovo vino i mogu slobodno da kazem da je medju najboljim koje sam ikada probao. Vrlo dobro se secam etikete, naravno i ukusa pa cak i mesta na kome je bio stand. Ne smatram sebe velikim strucnjakom nego laikom koji je probao poprilican broj vina. Stoga vam preporucujem ovo vino ako imate para. Pozdrav i hvala na opisima drugih vina. miki
ОдговориИзбриши